ムクナ豆博士の日誌 の記事一覧

• 2025.11.10

  ２１. 道を誤ってしまいましたね

  私が農学部を選んだ一つの理由は高校2年のときに読んだ二冊の本でした。 大牟羅良『ものいわぬ農民』（岩波新書）⋯

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• 2025.11.03

  ２０. クマと獣害過疎

  拙稿「人を危める熊は殺めるほかない」（2023.11.16）※１が先週、【JBpressセレクション】に再掲されま⋯

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• 2025.10.27

  １９. 植物の知覚力

  筆者は創業以来、毎朝ホワイトムクナを6g飲んでいます。私は脳への効果を信じ、ムクナ自身も何か信号のようなものを私へ⋯

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• 2025.10.20

  １８. クロスモーダル効果

  植物とヒトの歴史は、それぞれ5億年と500万年（サルまで数えると5000万年）。植物の方が先輩ですが、ヒトは共通す⋯

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• 2025.10.13

  １７. 植物の味覚

  植物の視覚、聴覚、嗅覚、触覚を書いてきましたが、五感の最後に残った味覚――について紹介してみたいと思います。 ⋯

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• 2025.10.06

  １６. 農家レストラン且緩々

  生産者、加工販売者、消費者の三者がそれぞれ納得できる「三方よし」をめざす兵庫ムクナですが、その理想に近づけることは⋯

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• 2025.09.29

  １５. 奥播磨農園の秋

  兵庫ムクナ豆生産組合（以下、兵庫ムクナ）の契約農園は姫路市内に7か所あります。 すべて小規模、無農薬、手作業⋯

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• 2025.09.22

  １４. 植物の触覚―八升豆は左巻き

  オジギソウ（マメ科）がもつ触覚はわかりやすいです。 ちょっと触られただけで、デッキチェアの列が将棋倒しになる⋯

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• 2025.09.15

  １３. 植物の嗅覚

  ヨーロッパナラは毛虫に食われると、防戦するためにタンニンの含有量を増やしはじめます。タンニンはお茶やシブ柿に含まれ⋯

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• 2025.09.08

  １２. 麻薬のグローバル化はダメ

  サントリーＨＤ会長の新浪剛史氏の辞任は衝撃的でした。サントリーがもし上場会社だったら、9月２日以降の株価はどうなっ⋯

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